Сообщений в теме: 673

[Алекс]

шашлык-машлык, мамой клянусь!

[Asadulla]

Без меня никто тут не гурманил, как видно. Постились, што ли?

Джаник

Без тебя кусок в горло не лез

[Алекс]

А вот настоящая запеканка из жареного сулугуни, вкусная вещь. Не запомнил, как называется.

[Алекс]

такой вот легкий обед с баклажанами

[Алекс]

Вино и "боржоми" - это обязательно. Грузия, сэр!

[Алекс]

[Алекс]

Сегодня. Back in USSR!

[Алекс]

Гострономические причуды.
Люблю арбуз с бубликом. Или с лавашем.

[kinza]

Сашик джан ты бы лучше об впечатлениях и ценах рассказал...

уверен многие о женщинах тоже с удовольствием послушают...

[Алекс]

Винная дегустация у нас в Питере

[guinness]

Винная дегустация у нас в Питере











 

В Риохе, винном регионе Испании, самое лучшее красное вино.

 

Алекс, а где кулинарный фоторепортаж из Грузии? Кроме хачапури и сосисок там ничего не было?

[kinza]

Дорогой, Кинза


P.S. Я не люблю хаш и вообще азербайджанскую кухню. Мои предпочтения бургеры, стейки, барбекю.

Басма дааа бей басма....

[Asadulla]

Басма дааа бей басма....

На самом деле я фанат и бургеров, и стейков, и барбекю
Завтра снова пойду съесть бургер и сверху стейк. Ну может ещё и крылышки bbq если место в животе будет.

[kinza]

На самом деле я фанат и бургеров, и стейков, и барбекю
Завтра снова пойду съесть бургер и сверху стейк. Ну может ещё и крылышки bbq если место в животе будет.

Вообще это довольно редкая картина, когда человек выросший на крайне трудоемкой кухне как наша азербайджанская, а значит и высоко качественной, но предпочитает просто грубо приготовленое мясо...

[Алекс]

В Риохе, винном регионе Испании, самое лучшее красное вино.
 
Алекс, а где кулинарный фоторепортаж из Грузии? Кроме хачапури и сосисок там ничего не было?

В Грузии всё есть, как в Греции.









В интернете не хватит места, чтоб всё показать.
И что характерно - еда в точности такая, как и в грузинских заведениях около моего дома. Только теста больше.

[Алекс]

Сегодня мне днем выпало перекусить бизнес-ланчем в каком-то кавказском шалмане. Харчо, салат, плов... Пока живой.



А домой привез крымского вина (поддержка отечественного производителя), пиво московское (первый раз вижу такое) и австрийское.
Жду жену, будем гулять.

[Алекс]

На самом деле я фанат и бургеров, и стейков, и барбекю
Завтра снова пойду съесть бургер и сверху стейк. Ну может ещё и крылышки bbq если место в животе будет.

Это все нездоровая еда. Минздрав РФ же предупреждает....

[Asadulla]

Вообще это довольно редкая картина, когда человек выросший на крайне трудоемкой кухне как наша азербайджанская, а значит и высоко качественной, но предпочитает просто грубо приготовленое мясо...

Азерб. кухня очень жирная и калорийная.
А вот хорошо приготовленный стейк - это почти произведение искусства.
Также как и хорошо приготовленный бургер.

Это все нездоровая еда. Минздрав РФ же предупреждает....

Почему нездоровая ?
Весь мир ест и ничего

[Алекс]

Число столовых в крупных городах резко выросло
РБК Сегодня, 20:50

За год — с октября 2014 по октябрь 2015 года — количество заведений, называющих себя столовыми и имеющих средние чеки до 270 руб., в 15 крупнейших городах России увеличилось на 36,9%, до 2355 заведений.
В Москве число столовых увеличилось на 36,2%, до 463, в Петербурге — на 52,2%, до 341

«В любой кризис фаст-фуд, стрит-фуд и столовые чувствуют себя лучше — это очевидно, — говорит совладелец ресторанного холдинга Hurma Management Group Дмитрий Левицкий. — Мы на своих ресторанах оттока клиентов не почувствовали. Наши рестораны работают в среднем сегменте, а, по моим наблюдениям, больше всего пострадал сегмент выше среднего».

Владелец ресторанов «Март», «Квартира 44», «Меркато» Николай Борисов утверждает, что в 2008-м был действительно сильный отток клиентов — заведения едва выживали, но «сейчас такого нет»: «Потребители уже перестали бояться скачков доллара и евро и продолжают ходить в рестораны».

[Алекс]

Мне тоже бросается в глаза появление вокруг большого числа именно столовых. Я даже думал, что такое название заведения дает какие-то налоговые или другие преимущества. Слово "столовая" с советских времен казалось уже забытым и вот - опять растут как грибы после дождя. И вполне качественное питание, насколько могу судить, прилично там все сделано. Пообедать стоит совсем недорого - порядка 200 руб из трех блюд с чаем-кофе.

А вот в Америке нормально пообедать - салат, первое-второе и чай - всего за 3 доллара вряд ли выйдет.

[джяллад]

Саша-джан, поверь мне, ничего удивительного в этом нет. У нас когда бушевал кризис, четкие посоны открывали пабы, бургерные,чебуречные.

[джяллад]

Мне тоже бросается в глаза появление вокруг большого числа именно столовых. Я даже думал, что такое название заведения дает какие-то налоговые или другие преимущества. Слово "столовая" с советских времен казалось уже забытым и вот - опять растут как грибы после дождя. И вполне качественное питание, насколько могу судить, прилично там все сделано. Пообедать стоит совсем недорого - порядка 200 руб из трех блюд с чаем-кофе.

А вот в Америке нормально пообедать - салат, первое-второе и чай - всего за 3 доллара вряд ли выйдет.

за десяточку ты можешь зайти в китайский buffet на целый день и лопать 10 первых, 20 вторых и ведро чая

[Алекс]

за десяточку ты можешь зайти в китайский buffet на целый день и лопать 10 первых, 20 вторых и ведро чая

У нас в китайских ресторанах готовят тоже недорого и вкусно. Их развелось полным полно. Они конкурируют со столовыми за счет восточной экзотики.

Вот я брал бизнес-ланч однажды этим летом. 230 руб или 250.

[Maverick]

В этих столовых нет души как в советских столовых..в лучшем случае ..их меню это калька с  меню турецких отелей..такая же безликая еда..да чисто.да оборудование новое но искорки не хватает..и во всех работают узбеки поварами..куда ни плюнь одни узбеки..как мне сказали они все дружно переметнулись в общепит..строительные компании уже испытывают нехватку низкоквалифицированной рабочей силы

[Алекс]

В этих столовых нет души как в советских столовых..в лучшем случае ..их меню это калька с  меню турецких отелей..такая же безликая еда..да чисто.да оборудование новое но искорки не хватает..и во всех работают узбеки поварами..куда ни плюнь одни узбеки..как мне сказали они все дружно переметнулись в общепит..строительные компании уже испытывают нехватку низкоквалифицированной рабочей силы

Я люто ненавидел советские столовки. Еду, запах ее, стаканы со сметаной вместо овощных салатов, отвратительные тефтели и шницели из сала, обгрызенные тарелки, алюминиевые вилки и погнутые ложки (ножей не было как класса).

Узбечки моют посуду. Видел в окно. Повара вроде наши.
Как-нибудь специально теперь зайду рядом в столовую, сфоткаю.

Сообщение отредактировал Алекс: 17 Октябрь 2015 - 00:30