Сообщений в теме: 483

[diesel]

спасибо Алекс, попробую сварганить, потом дам тёще попробывать, подожду 15 минут и тогда поем сам.

[Алекс]

спасибо Алекс, попробую сварганить, потом дам тёще попробывать, подожду 15 минут и тогда поем сам.

Для тещи рекомендуют собирать особо красивые грибочки и угощать ее персонально:

[Алекс]

Ученые: кофе не является бодрящим напитком
Кофе вовсе не относится к напиткам, которые придают организму бодрости и энергии. К такому выводу пришли ученые после проведенного ряда исследований, пишет gazetadaily.ru.
В испытании приняли участие 400 человек. Все добровольцы были разбиты на две группы, одна из которых употребляла кофе, а вторая — заменитель напитка.
После эксперимента исследователи провели опрос и выяснили, что кофе может дать прилив бодрости только в том случае, если у человека нет привыкания и он не пьёт его ежедневно. В противном же случае никакого эффекта не будет.
Кроме того ученые отметили, что ранее одна половина добровольцев вообще не употребляла кофейный напиток, а другая — в умеренных дозах. Также ученые провели анализ работоспособности и внимательности человека. Выяснилось, что данные качества не повышались у любителей кофе.

[Алекс]

Шашлык по-египетски. Наглядно против заблуждений, будто шашлык - это какое-то кавказское изобретение.

[Алекс]

Скумбрия холодного копчения. Можно под пиво, а можно и просто поесть с горячей картошкой.

[Алекс]

Супчик в Таиланде. Никто не догадается, из чего он приготовлен. Люблю экзотику и пробовать все новое. Только уже вскоре за границей начинаешь мечтать о родном борщике со сметаной.

[Алекс]

Лесные молодые грибочки у меня на кухне. Белые, красные, подберезовики... Это фотка с позапрошлого года.
В наших краях подосиновики называют "красные" или ласково "красненькие" из-за их красноватой шляпки.

[Fortune]

Скумбрия холодного копчения. Можно под пиво, а можно и просто поесть с горячей картошкой.

Алекс, я вот скромно поужинал и скоро ко сну, а вы тут такие деликатесы выставляете... Это же жестоко!       Это же не наш метод, Шурик (с) 

Сообщение отредактировал Fortune: 27 Июль 2015 - 22:56

[kinza]

Супчик в Таиланде. Никто не догадается, из чего он приготовлен. Люблю экзотику и пробовать все новое. Только уже вскоре за границей начинаешь мечтать о родном борщике со сметаной.

Саша это известмый таиландский суп который называется Том Кха...изготавливают его на основе молока кокосового ореха, довавляется всякие специи и все такое...добавляют туда мяса, курицу и в твоем случае креветки...иногда все вместе.

[джяллад]

Спасибо. Блеванул

[Maverick]

Шашлык по-египетски. Наглядно против заблуждений, будто шашлык - это какое-то кавказское изобретение.

это не шашлык)))..никто не говорит что шашлык кауказское изобретение..мясо мамонта жарили еще неандертальцы..другой вопрос что само слово тюркское и тюрки довели это блюдо  до совершенства)а на картинке это порнография а не шашлык..хотя приятель часто отдыхает в районе Александрии(не в отеле) и как рассказывает шашлыки там умеют делать

[Алекс]

Саша это известмый таиландский суп который называется Том Кха...изготавливают его на основе молока кокосового ореха, довавляется всякие специи и все такое...добавляют туда мяса, курицу и в твоем случае креветки...иногда все вместе.

Абсолютно точно. Кинза, все-таки признайся, что ты где-то около ресторанных дел обитаешь. Ты не просто любитель покушать...

[Maverick]

Саша это известмый таиландский суп который называется Том Кха...изготавливают его на основе молока кокосового ореха, довавляется всякие специи и все такое...добавляют туда мяса, курицу и в твоем случае креветки...иногда все вместе.

В Баку был очень хороший тайский ресторан Pinc Elephant..там впервые я сьел суп какой то..очень понравилось..там плавали какие то корешки с парфюмерным запахом ..я пытался их тоже сьесть но мне сказали что их не едят по причине жесткости..жаль закрылось

[Алекс]

Алекс, я вот скромно поужинал и скоро ко сну, а вы тут такие деликатесы выставляете... Это же жестоко!       Это же не наш метод, Шурик (с) 

[Fortune]

Ого! Праздник для домашних животных? Да, нельзя забывать братьев меньших 

[Алекс]

Ого! Праздник для домашних животных? Да, нельзя забывать братьев меньших 

Мой котяра всегда со мной. Он уже крепко спит прямо тут на столе с компом.

[Алекс]

Русское название "черника" дано за цвет ягод и языка после их съедения.А съедать чернику нужно сразу же после сбора, так как ягоды быстро плесневеют. Можно в холодное молоко или в сливки добавить сахара и опустить вымытые ягоды. Просто, вкусно и полезно. Можно еще и смешать всё в миксере-блендере, добавить ложку меда. Сочетание белого цвета с сиреневым еще и красиво.

[kinza]

Абсолютно точно. Кинза, все-таки признайся, что ты где-то около ресторанных дел обитаешь. Ты не просто любитель покушать...

Ну что ты Саш...неужели думаешь я постесняюсь признаться, что повар в ресторане?
Хотя дома я точно повар...Том кха я сам недурно готовлю, но два ресторана я предпочитаю и советую брату джялляду посетить...один называется "service room" на 9 ave&47 str. И другой на metropolitan ave. & Union str. Называется "cheers "...
А для меня тайская кухня это более утонченная версия вьетнамской...и ту и другую я уважаю, а вот китайскую не всю.
Джялляд бей должен меня послушаться и сходить туда и попробовать этот суп...

[kinza]

Вот этот набор специй для Том Кха можно купить в магазине органических продуктов "Whole Food"...

Прикрепленные файлы

•  IMG_1918.JPG   141,93К   0 скачиваний

Сообщение отредактировал kinza: 28 Июль 2015 - 04:09

[kinza]

В наборе есть все...вариться все на хорошем курином бульоне куда добавляют предварительно чуть пожареный имбирь, чуть чеснок и такая трава которая называется  lemongrass:

 

 

нужно потом эту траву и имбирь вынуть и добавить кокосовое молоко, но не обычное, а чуть сладкого сорта...кисло-сладкое сочетание и делает Том Кха изысканным супом.

В конце добавляешь курицу или креветки, когда сервируешь то обязательно зеленый лук и кинзу... 

Fortune мюаллим, наверное в Баку оставили имбирь и лемонграсс, поэтому и сказали чтобы не ел...

В Таиланде этот суп, как для русских борщ.

[джяллад]

Вы кушайте на здоровье тайские блюда, я вот пришел с работы и бросил на гриль итальянские колбаски.
Сегодня я Джаник!

[kinza]

Бей а что за гриль такой у тебя? Электрический?

Я впервыю вижу чтобы в Нью Йорке на балконе гриль разрешали разводить...

[джяллад]

Ну что ты Саш...неужели думаешь я постесняюсь признаться, что повар в ресторане?
Хотя дома я точно повар...Том кха я сам недурно готовлю, но два ресторана я предпочитаю и советую брату джялляду посетить...один называется "service room" на 9 ave&47 str. И другой на metropolitan ave. & Union str. Называется "cheers "...
А для меня тайская кухня это более утонченная версия вьетнамской...и ту и другую я уважаю, а вот китайскую не всю.
Джялляд бей должен меня послушаться и сходить туда и попробовать этот суп...

Я пойду и отведаю их суп, так и быть, послушаюсь твоего совета. Тут в парк слопе есть тайский ресторан Сонг пользуетса бешеной популярностью. В коламбиа хайтс находитса самый популярный тайский ресторан туда почему то трудно попасть. Называетса пок пок.
Да и вапще тайские рестораны какие то гламурные. С улицы не поймешь ресторан это, клуб и лаундж

[джяллад]

Бей а что за гриль такой у тебя? Электрический?
Я впервыю вижу чтобы в Нью Йорке на балконе гриль разрешали разводить...

Хэ-хэ. Чуть влевее Weber на углях а этот ... aга, электрицески)))))))

[kinza]

Хэ-хэ. Чуть влевее Weber на углях а этот ... aга, электрицески)))))))

Nobody compares to Weber...

А электрический где есть? Я даже не предполагал что может быть...