В Древнем Риме еда была другой, чем сегодня. Завтрака в привычном понимании не было. Большинство ели легкую закуску из хлеба или вяленого мяса. Обед был похож на завтрак, и большинство людей просто быстро перекусывали и занимались своими делами.
А вот ужин был совершенно особенным делом. Римляне любили ужинать и старались изо всех сил. Среди них шло нескончаемое соперничество за то, чтобы самые известные и богатые римляне обедали в их доме. Влиятельные или знаменитые люди могли получать десятки приглашений на ужин каждый день. Их выбор места для ужина был настоящим политическим заявлением, прозвучавшим громко и ясно. Все знали, кто с кем обедал. Вы бы услышали: «Агриппа обедал с Луцием, я думаю, теперь они политические союзники». Пригласить какого-то знатного римлянина на ужин было настоящей удачей. Этого было даже достаточно, чтобы начать политическую карьеру.
Римляне ели, лежа на животе. Сидеть было для них просто варварством. Римляне не были великими поварами, но они были экзотическими кулинарами. Чем более экзотическим было животное, тем больше впечатляло гостей. Римляне всегда пытались превзойти друг друга экзотической кухней. Например, известно, что император Август очень любил блюда из певчих птиц. Ужин всегда подавался с вином, без исключений.