Сообщений в теме: 1244

[Oblomov]

У меня комп сразу показывает эту фотку на сайте ресторана МАРИВАННА https://ginza.team/b...tab/348051726-2 

Там хвалят блюда на этом столе - рулька ягненка с булгуром, домашние пельмени с бараниной, томленая утиная ножка с тушеной капустой. Я еще вижу подальше хачапури по-аджарски в виде лодочки с сырым яйцом сверху (не люблю такой и не беру никогда), а круглое выпечное изделие все же похоже на мегрельский хачапури. Так примерно выглядит и осетинский пирог с начинкой, действительно, но его вообще нет в меню этого ресторана, а хачапури есть. Я бы там заказал каспийского осетра - вот это была бы бомба! Хотя на двоих это много, надо с друзьями такое блюдо брать. В принципе хороший ресторан, богатое меню.

А мегрельский хачапури и есть осетинский пирог, осетины считают, что грузины украли у них рецепт точно так, как узбеки украли у нас рецепт плова. Очевидно, шеф-повар ресторана азербайджанин из Грузии, а не осетин. У меня соседка осетинка, она сразу признала осетинский мясной пирог.

Сообщение отредактировал Oblomov: 23 Декабрь 2022 - 01:26

[Oblomov]

А к вечернему чаю у меня сегодня вкусности от пекарни  Вольчека,

В СПб это очень популярное и частое заведение с большим ассортиментом свежайшей продукции - торты, пирожные, отличный французский багет и рижский тминный хлеб, печенье, выпечка и т.д Там же варят кофе и все можно попробовать.

Кроме того, шоколадные маффины - привет из Америки. Что бы где не говорили , а из Америки много чего полезного разошлось по всему миру, от джинсов и бейсболок до чизкейка и салата "Цезарь".  Да и бывшие американские президенты мне в ЮАР очень пригодятся, куда ж без них?

 

У нас из пекарни не доставляют, приходится идти самому за пирожными. Иногда заказываем пиццу с грибным супом-пюре и доставкой на дом:

[Oblomov]

Любители люля за два маната около Бешбармага в Сиазани,рассуждают о высоких материях.

Говорим-да, греемся. Вот я сейчас перед сном сделаю себе яичницу с египетским хлебом. Не могу заснуть на голодный желудок.

[Алекс]

 

Вместо магазинной колбасы можно самому приготовить дома нежную телятину вроде буженины. 

Чистое мясо, никаких добавок! Просто диетический продукт. 

[Алекс]

Винегрет у меня сегодня, пример подал Mr.Oblomoff.

В России это холодный овощной салат как для повседневного стола, так и для праздника. Состав простой: (отварные, а лучше – печёные)  свекла, морковь, картофель, горошек зеленый, соленый  огурец, можно лук, сок лимона, соль, масло растительное.

Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе. Винегрет, как и оливье – русское блюдо, названное французским словом (от фр. Vinaigre – уксус) поваром из Франции, работавшим при царском дворе в России.

 

Сообщение отредактировал Алекс: 23 Декабрь 2022 - 22:06

[Старлей]

Винегрет у меня сегодня, пример подал Mr.Oblomoff.
В России это холодный овощной салат как для повседневного стола, так и для праздника. Состав простой: (отварные, а лучше – печёные) свекла, морковь, картофель, горошек зеленый, соленый огурец, можно лук, сок лимона, соль, масло растительное.
Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе. Винегрет, как и оливье – русское блюдо, названное французским словом (от фр. Vinaigre – уксус) поваром из Франции, работавшим при царском дворе в России.

Почемуто у нас салат Оливье нахываеться Столичным..Или они разные салаты?

[Алекс]

Почемуто у нас салат Оливье нахываеться Столичным..Или они разные салаты?

 

Да, это другое название того же блюда. В странах Европы его тоже знают и называют Русским салатом. Я не раз такое видел там и даже фоткал в меню.

Причем, в Испании включают оливки (замена соленого огурца), что у нас представить невозможно. 

Сообщение отредактировал Алекс: 23 Декабрь 2022 - 22:35

[Старлей]

Да, это другое название того же блюда. В странах Европы его тоже знают и называют Русским салатом. Я не раз такое видел там и даже фоткал в меню.
Причем, в Испании включают оливки (замена соленого огурца), что у нас представить невозможно.

Каждый раз на новый год у нас готовили этот салат ,наверно самый любимый салат..
Конечно сейчас уже много видов салата есть ,но в то время по всей стране наверно основной салат был он.

[Oblomov]

 

Вместо магазинной колбасы можно самому приготовить дома нежную телятину вроде буженины. 

Чистое мясо, никаких добавок! Просто диетический продукт. 

Я сам делал то же самое в Америке, а здесь жена делает: на ночь замачивает мясо в маринаде типа бастурмы (продаётся готовая в магазинах).

[Oblomov]

Винегрет у меня сегодня, пример подал Mr.Oblomoff.

В России это холодный овощной салат как для повседневного стола, так и для праздника. Состав простой: (отварные, а лучше – печёные)  свекла, морковь, картофель, горошек зеленый, соленый  огурец, можно лук, сок лимона, соль, масло растительное.

Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе. Винегрет, как и оливье – русское блюдо, названное французским словом (от фр. Vinaigre – уксус) поваром из Франции, работавшим при царском дворе в России.

 

А я ещё фасоль добавляю в винегрет.

[Oblomov]

Каждый раз на новый год у нас готовили этот салат ,наверно самый любимый салат.. Конечно сейчас уже много видов салата есть ,но в то время по всей стране наверно основной салат был он.

У нас тоже на Новый год будет салат столичный. Самый лучший салат столичный в советское время (когда я там учился) подавали в московском ресторане при гостинице Москва.

[Алекс]

В Питере надо быть! Еда, отель, отдых, речная прогулка.

 

https://dzen.ru/vide...1aa8877869?t=45 

САУНА И ХАММАМ В ЦЕНТРЕ ПЕТЕРБУРГА. РЕЧНАЯ ПРОГУЛКА ПО РЕКАМ 

[Алекс]

У нас тоже на Новый год будет салат столичный. Самый лучший салат столичный в советское время (когда я там учился) подавали в московском ресторане при гостинице Москва.

 

 

Живучи советские привычки. Конечно, на Новый год оливье, икра, мандарины, шпроты.... и на десерт "Ирония судьбы". Как же без этого?

Не знаю только, как у нас будет этот Новый год в Южной Африке.  Вернусь после 10 января, покажу, чем там кормили. Жареный белый миссионер или тушеный черный вождь зулу?

 

А вот такой салат оливье подавали в ресторане "Ферма". Непривычно, местный ресторанный вариант.  Капля в море, что тут есть? Но пиво спасает.

 

 

[Oblomov]

 

Живучи советские привычки. Конечно, на Новый год оливье, икра, мандарины, шпроты.... и на десерт "Ирония судьбы". Как же без этого?

Не знаю только, как у нас будет этот Новый год в Южной Африке.  Вернусь после 10 января, покажу, чем там кормили. Жареный белый миссионер или тушеный черный вождь зулу?

 

А вот такой салат оливье подавали в ресторане "Ферма". Непривычно, местный ресторанный вариант.  Капля в море, что тут есть? Но пиво спасает.

 

 

Это просто выебон для оригинальности. Ничто не заменит классического советского столичного салата с рижским пивом.

[Алекс]

Новогодний стол, который я сфоткал за последние годы с гостями и в ресторане (корпоративка).

 

 

 

[Алекс]

 

[Oblomov]

А кто оплачивал эти закуски? Мы, например, можем себе позволить только салат столичный и ширин плов, никаких деликатесов.

Сообщение отредактировал Oblomov: 25 Декабрь 2022 - 23:21

[Алекс]

А кто оплачивал эти закуски? Мы, например, можем себе позволить только салат столичный и ширин плов, никаких деликатесов.

 

 

Эээххх... да мне такой ширин плов может уже только присниться, в жизни не ел ничего подобного. Буду честным.

На самом деле все эти новогодние фотки я тоже скачал из Сети, наверное со стола каких-то олигархов путинских. 

Простой мэн что может себе реально позволить на праздник в наше время? 

Рюмку водки может. Да нехитрую закусь вроде хвостика селедки. Тем и рады...

 

[Алекс]

В подражание неподражаемому Илье Ильичу Обломову, я тоже буду прибедняться и жаловаться на плохой сервис.

 

Только я ухожу со связи на все новогодние праздники-каникулы, улетаем в Москву, оттуда в Аддис-Абебу с пересадкой дальше на Кейптаун. 

Привезу африканские фотки. До сих пор мои впечатления были основаны на детской приключенческой книжке Луи Буссенара "Капитан Сорви-голова".

Призываю последовать моему примеру и в добрый путь в новые края:

 

Всего за 9 дней вы увидите три африканские страны: ЮАР, Зимбабве и Ботсвану. Вы побываете в столице виноделия – Кейптауне и в гостях у пингвинов в местечке Баулдерс Бич. Посетите Мыс Доброй Надежды – единственное место, откуда видно слияние двух океанов: Атлантического и Индийского. Вы прогуляетесь по Винным Долинам; в городке Гансбай, по желанию, погрузитесь в клетке к Большой Белой акуле; и совершите круиз на закате по реке Замбези. В национальном парке Ботсваны вас ждет сафари, где можно увидеть самую большую популяцию слонов. А также вы узнаете, что такое «дым, который гремит» и полюбуетесь на рокочущие каскады водопада Виктории.

 

Туры в ЮАР позволят российским путешественникам не только насладится роскошью отелей и курортов и безукоризненным обслуживанием, но и оценить прекрасную кухню и знаменитые вина! Уникальная дикая природа, пингвины, живущие рядом с антилопами, слонами и крокодилами, фантастические Драконовы горы, Кейптаун - один из самых красивых городов мира, прекрасные национальные и частные заповедники, пляжи и океанские волны, необычные места для активного водного отдыха и самое лучшее фото-сафари, сделают отдых в ЮАР незабываемым. Редкое сочетание ярких национальных культур – голландской, французской, английской, индийской, малайской и пр. Помимо всего прочего, привлекательность Южной Африки заключается в её удивительной дикой природе с невероятным разнообразием животных. Путешествие по ЮАР - это и смесь древних африканских культур и современности, прекрасные дороги, отсутствие проблем в общении с местным населением.

[Ayna73]

Алекс мяллим давно не пишите.От столичных салатов передоза не произошло?Все окей?

[Старлей]

Алекс мяллим давно не пишите.От столичных салатов передоза не произошло?Все окей?

Да он в Африке на каникулах...
Ждем что он нам расскажет об этой "прогулке".....

[Ayna73]

Да он в Африке на каникулах...
Ждем что он нам расскажет об этой "прогулке".....

Чего то долго ждём.Может в Африке ,учитывая его упитанность и любовь к еде,попал в руки к людоедам.

[Che_Guevara]

Чего то долго ждём.Может в Африке ,учитывая его упитанность и любовь к еде,попал в руки к людоедам.

Наверно самогон из бананов гонит вместе с туземцами

[Фёдор]

Наверно самогон из бананов гонит вместе с туземцами

Есть инджерру с бобовым лечо

[Oblomov]

К приезду Алекса я подготовил сюрприз: жена приготовила зелёное лобио под кефиром.