В августе начался сезон лисичек.
Лисички – это красивые мясистые грибы необычной формы, которая напоминает цветок, уникального ярко-желтого или оранжевого цвета. Главная ценность лисички в том, что этот гриб почти никогда не бывает червивым. Чаще всего растут целыми семейками. После наступившей у нас жары основной грибной добычей стали именно лисички.
С древнейших времен грибы на Руси были ценным питательным продуктом, они заготавливались женщинами и детьми в больших количествах и позволяли пережить охотничьим и земледельческим общинам суровую и голодную зиму. Во времена голода и кризисов сбор даров леса был одним из способов приготовить бесплатный обед. Но грибы ели все, вне зависимости от повода и социального статуса.
Выходить в лес и проводить там часы в поисках грибов стало любимым и обычным делом почти каждого русского человека. В России многие люди буквально одержимы самостоятельным сбором грибов, что писатель Владимир Солоухин называл «третьей охотой» (наряду с самой охотой и рыболовством). Провести пару часов в лесу за этим занятием для русских – это и настоящий национальный вид спорта и страсть. Правда, славянские народы в Болгарии, Словении и Чехии тоже любят собирать грибы, а в странах Западной Европе или США собирать грибы, особенно мариновать или солить их, вообще не принято.
Сбор грибов в современной России перестал быть просто подспорьем в питании, а стал особым видом активного отдыха на природе и поэтому принял массовый характер.
От дачи до грибных мест можно добраться за полчаса.
Это уже лесная грунтовая дорога. Наша тачка.
Лес. Здесь видны остатки траншей времен войны.