Это отличный крепкий скотч, с интересной историей. Шотландская община гонит и разливает проживает на острове небольшом который называется Айла (Islay). Если верить их рассказам, все компоненты этого напитка произрастают на этом острове, как вода на которой это дело бродит. Про них даже фильм сняли, смотрел как то, то ли на нетфликсе то ли на амазоне.
https://www.bruichladdich.com/
Я сам брал вот этот.
Спасибо за наводку, теперь и я почитал-посмотрел, прошел ликбез.
Брукладди – односолодовый шотландский виски премиум-класса, который изготавливают на старинном оборудовании по классическим технологиям. Производство находится на острове Айла, центре алкогольной отрасли Шотландии. Название переводится с кельтского как «каменное побережье». Бренд принадлежит французской компании Remy Cointreau, которая выпускает под маркой Bruichladdich несколько сортов виски и сухой дж Особое внимание в Bruichladdich уделяют качеству ячменя. Большая часть поставщиков растительного сырья – фермеры острова Айла. Все операции на предприятии проводятся вручную, а для перегонки используется оборудование, сохранившееся со времен викторианской эпохи.
Bruichladdich – односолодовый виски без дымных нот. Напиток изготавливают по классической технологии без холодной фильтрации и красителей. Для каждого вида виски применяют свой сорт ячменя. Брожение проходит в старинных чанах из орегонской сосны. Натуральные масла и сложные эфиры удаляют во время перегонки в кубах объемом 23 тыс. литров каждый. Полученный виски выдерживают в дубовых бочках, которые подбирают индивидуально для каждой партии.
