Сообщений в теме: 777

[Mesut]

гянджа коньякы вообщем то гийдирмя. шямкирского завода уже как 30 лет нет. а остальные просто ванилин с колером бодяжат. причем это не голосоловное утверждение а данные лаборатории судмедэкспертизы россии. присутсвовал при анализе образцов со всего СНГ. много подделки от наших, грузии армении и дагестана . молдова держит в основном. российиские 50/50 бодяжат.

не знаю , что  там  делают , но  могу 100% сказать мне  очень нравится  почти  все  алкогольные  напитки   в Азербайджане как  минимум 5  раз  лучше  чем то  что  тут в прибалтике , кстати  пива  тоже  хырдалан  на много  лучше  чем барматуха  кот, тут  продают  народу как  пива ((

шамкирский нет  a товузкие   есть , и продукты у них  совсем  не  плохо 

Сообщение отредактировал Mesut: 22 Февраль 2019 - 13:45

[Maverick]

https://ru.wikipedia...Авшар_(Армения)

Если принять что Надир шах Афшар был армянином то да..а кроме шуток то авшары одни из многочисленных туркоманских племен которые сыграли важную роль в этногегезе азербайджанских тюрок

[Шыныхлы]

гянджа коньякы вообщем то гийдирмя. шямкирского завода уже как 30 лет нет. а остальные просто ванилин с колером бодяжат. причем это не голосоловное утверждение а данные лаборатории судмедэкспертизы россии. присутсвовал при анализе образцов со всего СНГ. много подделки от наших, грузии армении и дагестана . молдова держит в основном. российиские 50/50 бодяжат.

Уста,про этот напиток шо скажете?

[Usta]

а в калиниградской области виноград растет? так сказать ничего не смогу. по хорошему анализ надо делать. .

 

посмотри отзыв https://otzovik.com/...ew_6483468.html

Сообщение отредактировал Usta: 24 Февраль 2019 - 12:36

[Usta]

если интересно кому - таблица некоторых результатов проверки коньяков на рынке россии. данные не мои. там статья и таблица

 

http://www.chem.msu....fe/brendi2.html

Сообщение отредактировал Usta: 24 Февраль 2019 - 12:44

[Madyar]

Уста,про этот напиток шо скажете?

Так да. Пить можно. Гораздо лучше молдавских или грузинских коньяков (кроме, конечно, Асканелли и Сараджишвили).

[джяллад]

Уста а западные коньЯки на аНализы провряете? Из чего они состоят. Я имею ввиду не бормотуху а top shelf

[Usta]

Уста а западные коньЯки на аНализы провряете? Из чего они состоят. Я имею ввиду не бормотуху а top shelf

у меня нет доступа к хроматографам, к сожалению. но в той ссылке что выше, кое какие бренды французских коньяков были проанализированы. особенность французских коньяков - высокое содержание эфиров высших кислот. что наши что армянские что грузинские коньяки имеют низкие значения этих параметров.  причем, коньяк может пахнуть ванилью но это не значить что он качественный - ваниль можно добавить в виде реактива. остальные компоненты крайне дорогие и купить их и добавить слишком дорого будет.  эфиры образуются длительной выдержкой в дубе. их соотношения и являются индикаторами  выдержки и их комплектность составляет so called "brandy's fingerprints".

 

ЗЫ я сравнивал наши милли вина на антиоксидантную активность , что фактически является индикатором полезности вина, так у нас неплохие вина. есть даже достаточно достойные экземпляры сравнимые с европейскими винами диапазона 30-50 евро (цена в европе). 

Сообщение отредактировал Usta: 28 Февраль 2019 - 19:50

[джяллад]

у меня нет доступа к хроматографам, к сожалению. но в той ссылке что выше, кое какие бренды французских коньяков были проанализированы. особенность французских коньяков - высокое содержание эфиров высших кислот. что наши что армянские что грузинские коньяки имеют низкие значения этих параметров. причем, коньяк может пахнуть ванилью но это не значить что он качественный - ваниль можно добавить в виде реактива. остальные компоненты крайне дорогие и купить их и добавить слишком дорого будет. эфиры образуются длительной выдержкой в дубе. их соотношения и являются индикаторами выдержки и их комплектность составляет so called "brandy's fingerprints".

ЗЫ я сравнивал наши милли вина на антиоксидантную активность , что фактически является индикатором полезности вина, так у нас неплохие вина. есть даже достаточно достойные экземпляры сравнимые с европейскими винами диапазона 30-50 евро (цена в европе).

А чо наши не держат в дубе? Или держат но не достаточно для выработки эфира

[Usta]

А чо наши не держат в дубе? Или держат но не достаточно для выработки эфира

кому охота ждать .. даже по ускоренным технологиям все равно надо ждать. и потом все зависит от технолога. а хороший технолог стоит не 1000 азн в месц

[джяллад]

кому охота ждать .. даже по ускоренным технологиям все равно надо ждать. и потом все зависит от технолога. а хороший технолог стоит не 1000 азн в месц

А ты хороший Технолог? Сколько бы содрал за свои услуги?

[Usta]

А ты хороший Технолог? Сколько бы содрал за свои услуги?

от 5 кило баксов в месяц. собственно итальянцы так и берут здесь.

 

кстати, в вашей стороне чел дистиллери открыл а у него хоум билд колонны

https://www.cltampa....s-local-spirits

Сообщение отредактировал Usta: 28 Февраль 2019 - 22:13

[17.]

 

п.с. эту рекламу я помню с 1993 года..... с 40 сек..

Сообщение отредактировал 17.: 19 Май 2020 - 11:08

[Farroukh]

Агдам освобождён. Пора возобновлять легендарный портвейн.

[Usta]

Вана таллинн няди?

 

Old Tallin liquer based on extracts of bitters and herbs

[Usta]

Агдам освобождён. Пора возобновлять легендарный портвейн.

 

Trade mark уже выкупили у прибалтов. кто то варит но не в Агдаме..

[Farroukh]

Продукт разве существует?

[Usta]

Продукт разве существует?

 

да. кстати вчера мне на вотсап кто то прислал фото с бутылками. могу скинуть тебе

[Farroukh]

Интересно. Я грешным делом подумал что портвейн канул в лету...

[Madyar]

Агдам освобождён. Пора возобновлять легендарный портвейн.

Портвейн выпускать надо, но не такой. Ибо то пойло, которое пили алкаши в Совке от безнадеги, сегодня никто пить не будет. Я думаю, что мы реанимирует бренд «Агдам», но при этом продукт будет лучших мировых стандартов.

[Farroukh]

Ну, это конечно. Главное, чтобы брэнд развивался, а старый вкус из ныне здравствующих мало кто помнит...

[Ayna73]

Ваш читаешь, не только зрение потерять, но и цирроз заработать можно.

[renegat]

Портвейн выпускать надо, но не такой. Ибо то пойло, которое пили алкаши в Совке от безнадеги, сегодня никто пить не будет. Я думаю, что мы реанимирует бренд «Агдам», но при этом продукт будет лучших мировых стандартов.

вряд ли сможем делать продукт лучших стандартов. У нас нет культуры виноделия, нет потомственных виноделов, на химических винзаводах будут делать именно стародавние агдамы для массового алкопотребления. Лучше в таких условиях разширяшь производство твердых алкоголей, а коллекционное и марочное вино при желании можно только поддерживать частных виноделов. Может что-то и получится. Бля, я даже задумался, а не переехать ли в Карабах и не попробовать ли. Виноград там получше чем на Мораве.

[Usta]

Ваш читаешь, не только зрение потерять, но и цирроз заработать можно.

 цирроз от поганных напитков и зло потребления появляется 

[Usta]

вряд ли сможем делать продукт лучших стандартов. У нас нет культуры виноделия, нет потомственных виноделов, на химических винзаводах будут делать именно стародавние агдамы для массового алкопотребления. Лучше в таких условиях разширяшь производство твердых алкоголей, а коллекционное и марочное вино при желании можно только поддерживать частных виноделов. Может что-то и получится. Бля, я даже задумался, а не переехать ли в Карабах и не попробовать ли. Виноград там получше чем на Мораве.

 

вино делие не заключается в повторении рецептуры а разработке новых.. т.н. крафт  на сегодня практически в Стране нетуть